近幾年，伴隨民族自信心的提高，中國傳統(tǒng)文化逐漸復(fù)興，在時尚界、文娛界等刮起一股“國潮風(fēng)”，這股潮流也重新回歸了婚禮宴會行業(yè)。這對于婚禮堂來說，無疑是一個巨大的風(fēng)口。于是除了傳統(tǒng)婚禮場景的打造，我們看到越來越多的婚禮堂，開始采用文化主題餐秀的模式，融合漢服文化、舞臺演繹、宮廷餐飲文化、市集文化等多種元素打造沉浸式體驗……
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放眼整個行業(yè)，越來越多的品牌緊緊抓住“國風(fēng)”這個標簽。
武漢燕爾閣以“禮樂文化”為核心，因此將“國風(fēng)”元素融入品牌，既能突出中國傳統(tǒng)禮儀文化的莊重與美感，又與品牌形象定位相符。燕爾閣在策劃沉浸式國風(fēng)消費場景時，就引入了“漢服體驗區(qū)”“古風(fēng)手工藝品制作坊”和“宮廷宴席”等互動環(huán)節(jié)，比如在漢服體驗區(qū)，游客可以試穿不同朝代的服飾，再通過專業(yè)拍攝留下專屬的古風(fēng)照片。同時，燕爾閣安排了匠人指導(dǎo)手工藝品制作，提供DIY環(huán)節(jié)，帶動了游客的深度參與。這些沉浸式國風(fēng)消費場景，不僅滿足了年輕消費者對新奇體驗的需求，也響應(yīng)了文化自信的提升和國潮的崛起，通過“食”、“禮”、“宴”的文化融合，讓消費者了解與感受中國傳統(tǒng)文化，也為行業(yè)帶來了新的活力和創(chuàng)新。
“婚禮堂傳統(tǒng)的商業(yè)盈利模式優(yōu)勢，正在逐漸降低?！蔽錆h艷陽景軒總經(jīng)理金則汐認為，對于沉浸式國風(fēng)消費場景的打造，除了年輕一代開始民族覺醒，還有商業(yè)模式轉(zhuǎn)變的原因。
他表示，隨著行業(yè)競爭加劇和消費者需求轉(zhuǎn)變，無零餐包房、純婚禮堂業(yè)態(tài)的劣勢突顯，主題廳空置率增加，如何提升主題廳使用率成為了經(jīng)營者首要考慮的問題。另一方面從行業(yè)發(fā)展趨勢來講，場景、儀式流程、服務(wù)內(nèi)容呈現(xiàn)上開始千遍一律，亦出現(xiàn)了審美疲勞，95后、00后消費群體個性十足，他們的消費需求同樣驅(qū)動著商業(yè)創(chuàng)新與營銷迭代。“沉浸式國風(fēng)消費場景的推出有效解決了婚禮堂運營突破的瓶頸，由此延伸的生日宴、壽宴劇本殺劇情開發(fā)，打破了‘三公里客戶’的局限性?！苯饎t汐提到，艷陽景軒通過劇情設(shè)計分別對婚宴、生日宴、壽宴進行了開發(fā)，迎合顧客定制專屬儀式的需求，又增加了與顧客的互動體驗。
還有品牌更是直接錨定小型禮宴賽道，用傳統(tǒng)文化賦能宴會。南通歲悅禮就是一家以文化為基石，以餐飲為味覺紐帶的小宴會中心。無論在空間上、產(chǎn)品上還是服務(wù)上，歲悅禮都大量地植入了傳統(tǒng)文化元素，達成一步一景、一舞一味、一宴一夢的沉浸式體驗。歲悅禮創(chuàng)始人杜少修介紹道，歲悅禮精心呈現(xiàn)了六禮、六宴與禮典這一系列卓越的服務(wù)與莊重的儀式，不僅是形式上的儀式和服務(wù)，更是中華文化源遠流長、生生不息的生動寫照。在這里，能感受到中華文化的博大精深與獨特魅力。“中國未來十年的文化復(fù)興之路，對于行業(yè)來說，就是最大的風(fēng)口。”杜少修表示，“歲悅禮的愿景就是做中華禮文化的推動者，讓民族自信的種子從小在每個家庭孕育?！?/span>
02
營銷大師Ted Levitt曾說過這樣一句話：“人們買的不是東西，而是他們的期望?！比绻子玫竭@里，也可以這樣說——“受眾感知的不是品牌，而是他們心中的認同?！?/section>國風(fēng)火爆的背后，其實就是一種文化認同。“通過沉浸式場景帶給消費者一種‘回到過去’的情感體驗，賦予他們共鳴與歸屬感?！毖酄栭w宴會藝術(shù)中心運營負責(zé)人高成表示，在這樣的場景中，消費者購買的其實是一種文化情感的投射和自我表達的機會，這也是對傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代化詮釋。這不僅是產(chǎn)品，更是一種文化共鳴，讓他們通過儀式感表達對歷史、對家族傳承的重視。婚禮堂需要呈現(xiàn)的沉浸式國風(fēng)消費場景，不能僅僅是單一概念的認知，而是視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺融為一體的“五覺藝術(shù)”。如四、五個身著古風(fēng)漢服的“演員”，手持折扇、燈籠、油紙傘在店內(nèi)走動，又或是將京劇、古箏、古典舞等具有傳統(tǒng)文化代表的元素融入到門店的經(jīng)營中，總能引發(fā)顧客的關(guān)注和自傳播。“我們開餐前的展演大約會有70%的客戶拿著手機傳播，預(yù)訂率一個月可以達到50場左右?！倍派傩拚f道：“客戶來了，不會太和你糾結(jié)價格，更多的是在意檔期。甚至因為文化，我們還接到了一些金婚訂單?！?/span>這也說明了，品質(zhì)化消費已逐步成為大勢所趨。居民整體消費偏好從買產(chǎn)品到買體驗，從重實用到重品質(zhì)，從生存型消費向發(fā)展型、品質(zhì)型消費優(yōu)化升級?！爸伢w驗、重文化、重個性”成為的當下企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。不過，國風(fēng)是有難度的，想要用東方文化鏈接消費者，并不是一件易事。金則汐表示，策劃此類活動，無論文化溯源、節(jié)目類型及呈現(xiàn)、主題氛圍感的營造、定位定價、線上推廣等多個維度都是全新的嘗試與摸索。“我們當時帶著籌備小組成員到北京、上海、成都等全國各地去學(xué)習(xí)、探討，回來后總結(jié)復(fù)盤。試運行期間又邀請會員客戶體驗，收集意見匯總一一討論及調(diào)整?！?/span>高成認為，如何復(fù)刻真實的歷史場景、如何提供高水平的沉浸式體驗、如何確?；顒拥陌踩芾砗头?wù)提升等等都是不小的挑戰(zhàn)?！盀榇_保呈現(xiàn)效果，我們在專業(yè)團隊的選擇上非常謹慎，加強與知名策展人和場景設(shè)計師的合作，同時定期評估活動效果?！?/span>“國風(fēng)+”的消費場景開發(fā)與深耕與企業(yè)發(fā)展一定是相互促進與發(fā)展的關(guān)系。當下，越來越多婚禮堂慢慢在摸索新的突破口，讓國風(fēng)和婚禮碰撞出新的火花，但是其中也不乏浮于表面的跟風(fēng)。杜少修表示，目前大部分都只能算是娛樂文化，真正用好傳統(tǒng)文化、弘揚傳統(tǒng)文化的占少數(shù)，想要做到長久，需要更多的地域傳統(tǒng)文化以及多變的內(nèi)容轉(zhuǎn)變。婚禮堂能不能夠蹭上這波紅利的關(guān)鍵，是建立在真正對傳統(tǒng)文化、消費者以及自身品牌的理解上，并將三者融會貫通。在婚禮行業(yè)，年輕是一個恒定的詞。企業(yè)唯有持續(xù)探索新鮮的事物、注入新鮮的文化，做出相應(yīng)的改變，才能始終保持讓消費者眼前一亮的面貌，不被市場拋棄。而國風(fēng)就是當下實現(xiàn)品牌在年輕消費者心中落地的快車道之一。以95、00后為代表的年輕人注重自我展示和表達，有著自己的文化理解和信仰追求，國風(fēng)的興盛，正好契合了年輕人的精神追求。萬物過猶不及，國風(fēng)雖然是當下的市場趨勢和熱點，但不代表所有站上風(fēng)口的人都能起飛。你家也做，我家也做，必然無法避免千篇一律，讓受眾對這些元素逐漸疲軟。縱觀把國風(fēng)運用融合更為成熟的消費市場，不難發(fā)現(xiàn)，國風(fēng)似乎進入了2.0階段，大多數(shù)品牌已經(jīng)在尋求更細分的切入。麥當勞（中國）攜手上海美術(shù)電影制片廠，推出了以中國傳統(tǒng)水墨為創(chuàng)意的國風(fēng)廣告片。然后以此為引，在造景中涵蓋水墨畫、水墨書法文字、水墨包裝、水墨新品等一系列的主題活動。奈雪創(chuàng)新性地開設(shè)了“奈雪全國首家戲院”，將原本的空間轉(zhuǎn)變?yōu)槌錆M中式戲曲韻味的沉浸式體驗場所，顧客可以在這里一邊看戲、喝茶，一邊品嘗點心。上海老飯店攜手南京中國科舉博物館開展跨界合作，融合非遺美食、國風(fēng)文化、昆曲名劇，打造了一場傳統(tǒng)文化立體體驗之旅。對于企業(yè)而言，想要通過國風(fēng)錦上添花，切忌要浮于表面，僅憑販賣噱頭與文化情話可能只是曇花一現(xiàn)，更需要在差異化、創(chuàng)新等方面實現(xiàn)突破。中華幾千年歷史文化，夏商周至元明清，儒道佛諸子百家，每個時代和流派都有鮮明特色，都是取材寶庫，完全可以從中挖掘，百花齊放。婚禮堂只有將產(chǎn)品與文化融合并貼合用戶的內(nèi)心需求，才能在消費者心中樹立深刻的文化認同和情感連接，實現(xiàn)品牌價值與文化自信的雙贏。[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察原創(chuàng)；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個人觀點，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對觀點贊同或支持。 ]
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2024-12-10 09:22
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