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酒店旅游行業(yè)是受疫情受影響最大的行業(yè)之一,這些改變或許勢在必行!
這場新冠肺炎疫情對大家產(chǎn)生了嚴重的影響。對酒店旅游行業(yè)更是如此,而這場疫情又將會改變酒店人的哪些觀念呢?
01、對酒店人
1. 儲蓄觀念
眾所周知,酒店行業(yè)的薪資水平處在眾多行業(yè)的邊緣地帶,但是很多年輕人借唄,花唄,信用卡,房貸車貸樣樣搞起,每個月還完各種貸款,所剩無幾,更別說存款了。
平時吃喝拉撒都在酒店,包吃包住,沒什么太大擔憂。所以沒什么儲蓄觀念,月光一族覺得沒有什么不好,沒有危機感。
但是當災(zāi)難來臨時,一下子慌了陣腳,酒店入住率低,有的關(guān)門歇業(yè)了,工資發(fā)不了了,沒有定期的收入,各種貸款還不上,只能借錢度日,焦慮不已。
所以,要有危機感,雖然平時酒店包吃住,但是還要有儲蓄觀念,卡里至少要有半年沒有工資,依然可以生活的資金。
2. 收入多元化
通過此次災(zāi)難,大家不難發(fā)現(xiàn),如果只有一個收入的渠道的話,萬一這個渠道被迫關(guān)掉了,那么日子就很緊巴。除了剛才說到的定期儲蓄,其實還有就是要實現(xiàn)收入多元化,這條渠道斷了,還有其他收入渠道,保證生活質(zhì)量不被影響。
我記得樊登老師在抖音里分享,以前大家都很討厭哪些兼職做微商的,但是在這次疫情里,微商是賺錢的,搞直播是掙錢的,至少除了工資,他們還有第二份收入。
平時有投資意識的朋友可以多關(guān)注一些比較穩(wěn)健的投資渠道。當然,最穩(wěn)健的投資其實就是投資自己,學(xué)習(xí)新技能,強化技能,達到專業(yè)水平,就可以達到變現(xiàn)的目的。
3.換位思考
在這次疫情期,政府為了控制病毒蔓延,出臺了延期復(fù)工的政策,為了保證員工的利益,政府有出臺了不上班工資照發(fā)的政策。很多酒店老板不堪重負,但是又不敢不從。復(fù)工后,酒店推出了一系列節(jié)省成本的舉措,例如讓員工請事假,一周上班3天的措施,另外兩天算無薪假。嚴格意義上來講,這些都不算合規(guī)。但是,大部分員工表示理解,唇亡齒寒,畢竟只有企業(yè)活下去,員工才不會失業(yè)。
4. 大企業(yè)靠譜
疫情發(fā)生后,大企業(yè)講究的跟隨政府的政策,講究的是合法不違規(guī),你不上班照樣給你發(fā)工資。但是中小企業(yè)或者是個人私企老板,抗風(fēng)險能力弱,一旦遇到問題,自身難保,工資都發(fā)不了了。
所以,這次疫情后,在大家的意識里,會選擇大企業(yè)主酒店,至少會有保障一些,抗風(fēng)險能力強。
5.防護意識加強
疫情前期,大家都沒有意識到問題的嚴重性,大家對戴口罩至少還是有一些無所謂,甚至是排斥的態(tài)度。在鐘南山院士對外公布肯定人傳人的時候,很多酒店也不要求員工戴口罩,只是后來渲染,政府要求之后,很多酒店才有意識全員戴口罩。
疫情前期,大家對于口罩的類型,防護意識,如何戴口罩這些知識都模模糊糊?,F(xiàn)在,感覺深深的烙印在心里。出門不戴口罩都將會被人唾棄,安全防護意識越來越強。
6.衛(wèi)生意識加強
酒店行業(yè)是一個人員密集型行業(yè),衛(wèi)生是一個關(guān)鍵問題。例如,食品衛(wèi)生,酒店公區(qū)衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,宿舍衛(wèi)生等。再例如,洗手,這是一個老生常談的話題,以前總是要求員工勤洗手,但是大家都不以為然。但是通過這次疫情,你會發(fā)現(xiàn)洗手液,消毒液比平時消耗高至少一倍,全方位的衛(wèi)生意識都在加強。
7. 渴望上班
大家都知道酒店人平時忙的要死,沒有時間休假,總是抱怨很苦很累。但是這次疫情期間,80%的酒店人都在休假,而且上班時間遙遙無期,真的可以說是放假放個夠。
面對突如其來的“幸?!?,很多人卻是手足無措,然后喊著要上班了。慢慢的你會發(fā)現(xiàn)不是工作需要你,而是你需要工作。
很多HR跟我反映,以前讓員工上班,他們不愿意;現(xiàn)在讓他們休假比上班還難。甚至要求經(jīng)理安排自己上班,渴望那種上班“被虐”的感覺。疫情之后,請珍惜你的工作,因為真的來之不易。
8. 家庭觀念
酒店人平時假期少,陪家人,陪孩子,陪父母的時間也就很少。在這次疫情期間,大家都窩在家里,酒店人的優(yōu)勢就出來了,張羅著家務(wù),照顧家人,做飯炒菜,拿手絕活都拿出來了。
通過這些日子的相處,家庭成員的感情更加深厚,互相理解,在未來的工作里,他們會更加的支持你,家庭觀念意識越來越強。
9. 拒絕烹飪野生動物
以前,大家總覺得野味高貴,有營養(yǎng),甚至有很多餐廳出品野味,廚師對野味的烹飪也很在行。
但是這次疫情,大家都深刻的意識到了吃野味的危害,會讓更多酒店餐廳老板意識到開始尊重自然,敬畏自然,拒絕出品野味,廚師拒絕烹飪野味。出售野生動物還會被大眾舉報,被同行唾棄,被工商罰款,被客人拉黑名單,拒絕野味,從我做起。
10. 提高免疫力
酒店人平時工作忙碌,一站或坐就幾個小時,還有一線很多員工上夜班,對身體沒有太重視。這次疫情告訴了我們,只有免疫力強的人,才能度過這次浩劫。醫(yī)生也只能是支持治療,最終還是得靠自己。
我相信,酒店人在這次疫情后,會慢慢撿起自己遺忘的健身卡,開始跑步鍛煉身體,瑜伽也搞起來。久坐的后線部門員工一小時站起來活動活動,久站的小伙伴,請來回走動活動一下筋骨,坐下來緩一緩。睡眠不足的,記得給自己補個覺。
11. 要有自己的房子
現(xiàn)在全國很多城市復(fù)工都需要居家自行隔離14天,沒有異常之后,才能上班。這對很多沒有自己房子的人來講,就很麻煩了,需要自己找酒店自費隔離14天。住酒店14天花費可不小。如果有自己的房子,就很方便,可以自己在家買菜做飯,可以學(xué)習(xí)充電,活動范圍也比較大,安全系數(shù)高。
加油吧,盡快買一套屬于自己的房子!
02、酒店管理
1. 同舟共濟
面對災(zāi)難,酒店管理層與業(yè)主是同舟共濟,共患難。當酒店業(yè)主不能按時發(fā)工資,管理層首先想到就是如何先保障基層員工的工資發(fā)放,管理層工資暫緩發(fā),同舟共濟,共患難,患難見真情。
2. 控制成本
作為員工休假在家可以打游戲,睡懶覺,自由自在陪家人,但是酒店老板和管理層就很煎熬了,要開動腦筋如何為控制開支,幫助業(yè)主活下去。人工成本,租賃成本,能源成本都是做酒店的三大主要成本,既然不能大力開源,只能節(jié)流了。
3. 關(guān)門歇業(yè)
隨著疫情的發(fā)展,酒店開始了關(guān)樓層,關(guān)餐廳,關(guān)掉員工餐廳,甚至關(guān)門這樣的極端求生措施。關(guān)餐廳,關(guān)門歇業(yè),這樣的極端措施,對酒店來講是非常非常慎重的。很多酒店人估計是第一次見到大批量酒店關(guān)門歇業(yè)的,這也是斷臂自救的無奈之舉,置之死地而后生。只有經(jīng)歷過生死,才知道重生的可貴。
4. 員工安全
酒店是一個非常講究的行業(yè),講究形象,要求高大上,想把最好的一面展示給客人。但是在面對疫情惡化,酒店始終把員工安全放在第一位,第一時間要求員工全員戴口罩。酒店還給員工采購口罩,手套,消毒液,洗手液,不停地宣傳防護指南,形象固然重要,員工的生命價更高。
5. 外賣生意
有些酒店沒有選擇關(guān)門歇業(yè),這就意味著有一部分員工上班,酒店沒有客人來,那可咋整?因此,很多酒店開始嘗試上線外賣的大潮,以前高大上的酒店不屑于做外賣生意,覺得拉低檔次。但是極端情況下,最終還是嘗試了,也不是不行。雖然一份外賣沒多少錢,但至少有活干,有收入,能與客人保持聯(lián)系,聊勝于無啊!
6. 直播課程
為防止員工待在家變得慵懶,松散,同時,為了在疫情解除之后能夠讓員工快速投入到工作中,平時沒時間學(xué)習(xí),現(xiàn)在沒有借口了,為此,很多酒店準備了各種直播課,有管理層的,也有員工級別的,滿足各種需求。打破了酒店培訓(xùn)的傳統(tǒng)模式,開啟了新起點。
03、酒店老板
1. 企業(yè)責(zé)任感
面對災(zāi)難,企業(yè)老板的社會責(zé)任意識就體現(xiàn)出來了,1月21日,包括洲際,希爾頓,亞朵,華住等多家大酒店集團紛紛推出退改保障措施。還有攜程,美團,飛豬,去哪兒,同程藝龍,馬蜂窩等OTA春節(jié)期間武漢地區(qū)酒店訂單提供免費取消保障。在這些大型企業(yè)的帶動下,其他酒店也紛紛推出保障措施。
在武漢疫情防治進入最艱難的時期,無數(shù)醫(yī)護人員前往武漢救援,醫(yī)護人員疲憊不堪,此時,武漢地區(qū)很多酒店自發(fā)為醫(yī)護人員免費提供入住。解決了醫(yī)護人員的后顧之憂,為武漢的救援貢獻了酒店的力量。
同時,在企業(yè)遇到困難時,很多酒店沒有裁員,盡可能的給員工發(fā)工資,保障員工的基本生活和利益。疫情是一面鏡子,能看出哪些企業(yè)有責(zé)任感。
2. 要活下去
這次疫情受影響最大的就是第三產(chǎn)業(yè),尤其是酒店旅游行業(yè)。原本期待著春節(jié)黃金周大賺一筆,沒有想到突然被潑冰水。面對這次災(zāi)難,老板們第一想到的就是如何活下去。沒有了收入,酒店老板還需要付租金,給員工發(fā)工資,買社保,還銀行貸款。求生欲望從來沒有這么強烈過,活下去,成為了很多老板的唯一信念。
04、酒店行業(yè)
1. 大局意識
在大災(zāi)難面前,剛開始大家都把自己當成看客,事不關(guān)己高高掛起。傾巢之下焉有完卵,只有整個行業(yè)都參與到抗擊疫情中,激發(fā)所有人的公民意識,齊心協(xié)力戰(zhàn)勝災(zāi)難,只有這樣,整個社會才能早日擺脫。
酒店推出的退改保障措施,酒店免費為醫(yī)護人員提供住宿,希爾頓酒店為武漢旗下酒店推出免除管理費,酒店人的自我防護,酒店人自愿者等等,我相信未來會有更多酒店及酒店人做出大局措施。
2. 行業(yè)變革
在這次突如其來的疫情災(zāi)難面前,沒有給你太多的準備,沒有預(yù)演,沒有彩排,很多酒店沒了主見,那么你只能隨大流。反而很多酒店主動出擊,發(fā)起改革,求變求活,給自己帶來了一線的生機。
同時,會加速推進酒店行業(yè)的科技更新,智能服務(wù),智能識別等等新的科技手段。進一步完善災(zāi)難應(yīng)急預(yù)案。
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