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傳統(tǒng)宴會廳難以實現(xiàn)多場景的宴會需求,面對時代變化和年輕用戶群的追求,大部分酒店經(jīng)營者都會面臨思考宴會廳是否應(yīng)該裝修升級的問題。
中國人的一生都圍繞一個“宴”字展開,餐宴存在于我們生命中每一個重要節(jié)點,隨著市場經(jīng)濟的高速發(fā)展,人們的生活水平、對就餐環(huán)境的要求也越來越高,傳統(tǒng)宴會廳樣式老舊、風(fēng)格較為單一,難以實現(xiàn)多場景的宴會需求。
面對時代的變化和年輕用戶群的追求,基于以上原則,大部分酒店經(jīng)營者都會面臨思考宴會廳是否應(yīng)該裝修升級的問題。
現(xiàn)狀及未來趨勢分析
我們都知道,新鮮事物往往更加吸引人。新穎、創(chuàng)新的宴會廳往往能吸引更多客人前往,從而給酒店帶來收益。
由于大多數(shù)二三線城市的市中心面積有限,如果有一家不錯的婚禮堂便會被口口相傳,無形中便增加了酒店的競爭力。一個好的婚禮堂將會為酒店帶來新的機遇。
受疫情環(huán)境趨勢的影響,多數(shù)人的經(jīng)濟會受到直接影響從而導(dǎo)致消費能力可能減弱,婚禮堂將鎖定用戶以“低價格”呈現(xiàn)“高品質(zhì)”的心理,選擇更劃算的婚禮堂服務(wù)。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),大量在建和今年即將開業(yè)的大型商業(yè)體,都在調(diào)整招商和運營規(guī)劃,甚至有些在建項目“砍掉”電影院的空間,來加大婚禮堂的空間。
因此能夠預(yù)見,未來新建大型商業(yè)綜合體里,婚禮堂會像電影院、超市一樣,成為標配。
改造升級問題解析
一、成本
宴會廳的改造其實主要包括兩個方面:一個是設(shè)備,一個是場景設(shè)計。
設(shè)備的選擇與后期效果有著直接的關(guān)系,國產(chǎn)投影儀和國外投影儀投影的畫質(zhì),純度,色彩都有很大的差別,性價比高的設(shè)備會大大提高客戶體驗感。
另一方面,場景的設(shè)計也至關(guān)重要,好的場景設(shè)計需要結(jié)合當下時尚審美、迎合未來潮流。相對應(yīng)的對提升業(yè)績成績也有很大的裨益。
宴會廳的改造升級需要解決產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新力等棘手問題,在不降低產(chǎn)品品質(zhì)與客戶體驗的前提下,使企業(yè)實現(xiàn)盈利的快速增長。
二、運營
在保證婚禮堂推陳出新、完美創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,決定婚禮堂能否在激烈的競爭中脫穎而出的往往在于“運營”。
對于重服務(wù)的產(chǎn)品,服務(wù)和運營在競爭發(fā)展中的重要性是遠遠大于單一產(chǎn)品本身的。
三、宣傳
隨著各地婚禮堂的野蠻增長,各地的婚禮堂市場也紛紛進入了競爭白熱化的狀態(tài)。在這種大環(huán)境下,能否取得豐厚的業(yè)績和營銷宣傳是密不可分的。
酒店應(yīng)該結(jié)合自身的實際情況,線上線下相互結(jié)合同步賦能,形成切實有效的營銷體系,結(jié)合執(zhí)行力培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)、銷售、會銷等多種模式,為酒店快速引爆宴會、創(chuàng)收業(yè)績!