對話時光里郭亞雷：小宴會空間探索，值得提早布局！

任何行業(yè)需要有持續(xù)的發(fā)展，離不開標(biāo)準(zhǔn)化。從產(chǎn)品到服務(wù)一直到標(biāo)準(zhǔn)的提升，最終讓客戶認(rèn)識到企業(yè)的價值存在，是標(biāo)準(zhǔn)化的真正意義。

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小宴會空間，是逐漸從大城市開始下沉市場的。婚宴往小眾化方向發(fā)展是無法避免的，小宴會空間的探索，是值得婚禮堂提早布局的。

任何行業(yè)需要有持續(xù)的發(fā)展，都離不開標(biāo)準(zhǔn)化。從產(chǎn)品到服務(wù)一直到標(biāo)準(zhǔn)的提升，最終讓客戶認(rèn)識到企業(yè)的價值存在，是標(biāo)準(zhǔn)化的真正意義。

此次2023中國婚禮堂酒店行業(yè)發(fā)展峰會特邀湖南時光里藝術(shù)中心總經(jīng)理 郭亞雷，向我們分享關(guān)于“小宴會空間”市場發(fā)展的獨(dú)特見解。

湖南時光里藝術(shù)中心

時光里藝術(shù)中心作為株洲首家一站式婚禮宴會中心，擁有各種完美的主題專業(yè)宴會廳，高品質(zhì)的婚禮管理服務(wù)團(tuán)隊，高素質(zhì)的餐飲出品團(tuán)隊，并整合和匯聚了婚慶所需的產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈。

可以為新人提供主持、攝影、攝像、跟妝、婚紗禮服、婚紗攝影、婚車、鮮花、珠寶鉆戒、喜糖喜酒、特色伴手禮以及宴會場地、宴席餐品、婚禮策劃等各項服務(wù)。

同時還配備了專業(yè)的婚禮管家服務(wù)，如備婚指導(dǎo)，統(tǒng)籌四大，統(tǒng)籌婚車，把控流程，突發(fā)狀況處理，全天貼身服務(wù)等。

同時時光里藝術(shù)中心榮獲”2022中國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)區(qū)域標(biāo)桿企業(yè)”等多個獎項，并且今年獲評“全國五星級婚禮酒店”。

Q & A

Q：您所在城市的婚禮堂酒店行業(yè)發(fā)展情況如何？

A：在湖南特別是在株洲，婚禮堂的起步相對較晚。目前成型的一站式的婚禮堂，只有我們時光里一家，但是星級酒店和社會餐飲，這種婚禮酒宴還是比較多的。

Q：婚慶產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈應(yīng)該從哪幾個方面去迎合當(dāng)下的婚禮消費(fèi)需求？

A：我個人認(rèn)為，婚禮堂特別是婚禮行業(yè)，還是比較重餐飲的，因為這也是一個面子工程，要讓賓客吃得好、吃得飽，而且菜式豐富是非常關(guān)鍵的。之后再通過餐飲＋的方式，融入婚慶的一些其他流程，讓客戶有幸福感和獲得感，這是很關(guān)鍵的。

Q：如何看待“小宴會空間”市場發(fā)展？

A：小宴會空間，可能從一線城市特別是大城市開始逐漸往下沉。由于家庭人口、親朋好友的減少以及生活圈子的縮小，小宴會是不可避免的，婚宴逐漸往小中化方向發(fā)展，所以小宴會空間的探索，是值得婚禮堂提早布局的。

Q：如何看待婚禮堂標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展？

A：任何一個企業(yè)也好，任何一個行業(yè)好，需要有持續(xù)的發(fā)展的話，肯定是要有標(biāo)準(zhǔn)化的。

一流的企業(yè)是做標(biāo)準(zhǔn)的；二流的企業(yè)是做服務(wù)的；三流的企業(yè)才是做產(chǎn)品的。從產(chǎn)品到服務(wù)一直到標(biāo)準(zhǔn)的提升，最終讓客戶認(rèn)識到企業(yè)的價值存在，是標(biāo)準(zhǔn)化的真正意義。

Q：婚禮堂酒店行業(yè)將面臨怎么樣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)？

A：目前來看，婚禮堂還有5-10年的紅利期。場地的優(yōu)勢、人員結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢以及融合的優(yōu)勢，會讓婚禮堂在未來10-20年都有一定的生命力。

但目前的紅利期，可能只有5-10年，還是需要引入更多的新鮮的血液，或者是充盈更多的服務(wù)，來提高行業(yè)的品質(zhì)。

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