愛哆哆周普：9年打造出年銷售2.35億的喜餅品牌，下一戰(zhàn)場是高級定制！

從阿里巴巴到自主創(chuàng)業(yè)，從0到年銷售額2.35億，愛哆哆周普證實了“互聯(lián)網(wǎng)思維+實體經(jīng)濟”新實體經(jīng)濟思路的可行性。

2017年，愛哆哆喜餅創(chuàng)始人、CEO周普做客浙江衛(wèi)視知名財經(jīng)脫口秀《華商啟示錄》，現(xiàn)場分享自己“既復古又創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)歷程?！拔鹨允滦《粸椤！敝芷諔{借對傳統(tǒng)文化的熱愛與在阿里巴巴培養(yǎng)出的敏銳商業(yè)嗅覺，在9年時間內，將愛哆哆從零開始發(fā)展至如今年銷售額2.35億的喜餅行業(yè)領導品牌。

周普2008年之前曾就職阿里巴巴做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品銷售，是長期保持業(yè)績第一的佼佼者。但當他走出阿里巴巴創(chuàng)業(yè)時，卻并沒有選擇大勢所趨的互聯(lián)網(wǎng)公司，而是從喜餅這一細分領域切入。

生孩子發(fā)喜蛋是中國的傳統(tǒng)習俗，喜蛋的市場需求非常大。但當時的喜蛋大多為小作坊制作的染色鹵蛋，從賣相、口味到安全性都十分欠缺。周普從傳統(tǒng)喜蛋開始，推出并逐步升級“誕生禮”概念。原本需要消費者親自去實體店內看貨、挑品類、定包裝，然后親手將每一個包好的模式，在周普看來當下完全可以通過電商渠道便捷實現(xiàn)。

2008年，愛哆哆創(chuàng)建國內首家B2C喜餅商城，2010年引入臺式改良版西點喜蛋。2011年，愛哆哆喜餅入駐天貓商城。周普從傳統(tǒng)中式糕點中挖掘亮點，吸收西點烘焙中的先進技術，不斷開發(fā)創(chuàng)新新型喜蛋、喜餅，結合熱門IP如大圣、喜羊羊等，使愛哆哆始終立于喜餅行業(yè)研發(fā)領先地位。

2015年，愛哆哆改變了原本的OEM銷售模式，開始收購工廠開發(fā)核心產(chǎn)品，向實業(yè)轉變，擴大規(guī)模。同年，在誕生喜餅體系成熟的基礎上推出結婚喜餅禮盒，進一步引導消費者用喜餅作為喜事回禮的習俗。

2016年，愛哆哆喜餅銷量全網(wǎng)平臺第1，江浙滬喜餅市場份額第1，銷售額已達2.35億，再次實現(xiàn)翻倍式增長。

從最初只有2個人的創(chuàng)業(yè)作坊到如今擁有600多名員工、20家直營店、15家線上店鋪，集生產(chǎn)銷售于一體的企業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)思維+實體經(jīng)濟”，愛哆哆喜餅的成功證明了新實體經(jīng)濟思路的可行性。未來，周普打算將喜餅發(fā)展成覆蓋全年齡的事業(yè)，成為陪伴消費者從出生到升學，從結婚到大壽，一生喜事的回禮。

正如周普近日在上海交通大學海外教育學院商業(yè)連鎖研訓中心的分享中所說，“喜”字可以從功能、場景和文化方面進行延伸。他從“融合”、“體驗”、“效率”三個維度闡釋了自己對新零售的見解。

“新零售”的核心要義在于推動線上與線下的一體化進程，其關鍵在于使線上的互聯(lián)網(wǎng)力量和線下的實體店終端形成真正意義上的合力，從而完成電商平臺和實體零售店面在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級。同時，促成價格消費時代向價值消費時代的全面轉型。

愛哆哆自14年在上海浦東開設了全國第一家喜餅體驗店，現(xiàn)已擁有超220個品牌店和分銷網(wǎng)點，喜餅O2O戰(zhàn)略格局穩(wěn)步擴大。

目前愛哆哆更多滿足的是功能性的需求;而隨著線下實體店中各種互動、體驗活動的推出，愛哆哆將更多體現(xiàn)出“購物+社交+娛樂”的新零售特點，讓更多“花錢的人”和“使用的人”共同感受愛哆哆的客戶體驗，并挖掘出真正有價值的大數(shù)據(jù)，通過“客戶畫像”及進行可識別、可觸達、可洞察、可服務的數(shù)據(jù)分析，更好地回應消費者需求。

如今，除了誕生喜餅與結婚喜餅，周普還致力于發(fā)展C2M模式。立足于高級定制的高端品牌——ADOL私享定制喜餅，現(xiàn)已為伊能靜、孔卡等多位明星量身打造高端定制禮盒，引領喜事回禮新風尚。

未來，愛哆哆將細分發(fā)展商務喜餅、伴手喜餅等分類，注重實體店場景化體驗，力求發(fā)揮品牌響應性，提升產(chǎn)品價值感，在擴寬品牌寬度的同時加深品牌認同度，打造超百億喜餅文化共享平臺。

《華商啟示錄》是浙江衛(wèi)視重磅推出的中國首檔青年創(chuàng)業(yè)電視思想秀，節(jié)目關注全球范圍內的知名企業(yè)家，邀請他們講述豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，分享行業(yè)前沿的新銳思想，廣受業(yè)界好評。

“勿以事小而不為。”周普在節(jié)目中表示，創(chuàng)業(yè)不能盲目地去追趕潮流。小小的細分行業(yè)，找對思路，也可以玩出大花樣。因為熱愛傳統(tǒng)文化，所以選擇做大做強愛哆哆喜餅來傳承與弘揚歷史精粹，周普堅信，這是一項讓人與人之間更有愛的事業(yè)。

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