愛(ài)哆哆周普：9年打造出年銷售2.35億的喜餅品牌，下一戰(zhàn)場(chǎng)是高級(jí)定制！

從阿里巴巴到自主創(chuàng)業(yè)，從0到年銷售額2.35億，愛(ài)哆哆周普證實(shí)了“互聯(lián)網(wǎng)思維+實(shí)體經(jīng)濟(jì)”新實(shí)體經(jīng)濟(jì)思路的可行性。

2017年，愛(ài)哆哆喜餅創(chuàng)始人、CEO周普做客浙江衛(wèi)視知名財(cái)經(jīng)脫口秀《華商啟示錄》，現(xiàn)場(chǎng)分享自己“既復(fù)古又創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)歷程?！拔鹨允滦《粸椤！敝芷諔{借對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)與在阿里巴巴培養(yǎng)出的敏銳商業(yè)嗅覺(jué)，在9年時(shí)間內(nèi)，將愛(ài)哆哆從零開始發(fā)展至如今年銷售額2.35億的喜餅行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。

周普2008年之前曾就職阿里巴巴做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品銷售，是長(zhǎng)期保持業(yè)績(jī)第一的佼佼者。但當(dāng)他走出阿里巴巴創(chuàng)業(yè)時(shí)，卻并沒(méi)有選擇大勢(shì)所趨的互聯(lián)網(wǎng)公司，而是從喜餅這一細(xì)分領(lǐng)域切入。

生孩子發(fā)喜蛋是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，喜蛋的市場(chǎng)需求非常大。但當(dāng)時(shí)的喜蛋大多為小作坊制作的染色鹵蛋，從賣相、口味到安全性都十分欠缺。周普從傳統(tǒng)喜蛋開始，推出并逐步升級(jí)“誕生禮”概念。原本需要消費(fèi)者親自去實(shí)體店內(nèi)看貨、挑品類、定包裝，然后親手將每一個(gè)包好的模式，在周普看來(lái)當(dāng)下完全可以通過(guò)電商渠道便捷實(shí)現(xiàn)。

2008年，愛(ài)哆哆創(chuàng)建國(guó)內(nèi)首家B2C喜餅商城，2010年引入臺(tái)式改良版西點(diǎn)喜蛋。2011年，愛(ài)哆哆喜餅入駐天貓商城。周普從傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)中挖掘亮點(diǎn)，吸收西點(diǎn)烘焙中的先進(jìn)技術(shù)，不斷開發(fā)創(chuàng)新新型喜蛋、喜餅，結(jié)合熱門IP如大圣、喜羊羊等，使愛(ài)哆哆始終立于喜餅行業(yè)研發(fā)領(lǐng)先地位。

2015年，愛(ài)哆哆改變了原本的OEM銷售模式，開始收購(gòu)工廠開發(fā)核心產(chǎn)品，向?qū)崢I(yè)轉(zhuǎn)變，擴(kuò)大規(guī)模。同年，在誕生喜餅體系成熟的基礎(chǔ)上推出結(jié)婚喜餅禮盒，進(jìn)一步引導(dǎo)消費(fèi)者用喜餅作為喜事回禮的習(xí)俗。

2016年，愛(ài)哆哆喜餅銷量全網(wǎng)平臺(tái)第1，江浙滬喜餅市場(chǎng)份額第1，銷售額已達(dá)2.35億，再次實(shí)現(xiàn)翻倍式增長(zhǎng)。

從最初只有2個(gè)人的創(chuàng)業(yè)作坊到如今擁有600多名員工、20家直營(yíng)店、15家線上店鋪，集生產(chǎn)銷售于一體的企業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)思維+實(shí)體經(jīng)濟(jì)”，愛(ài)哆哆喜餅的成功證明了新實(shí)體經(jīng)濟(jì)思路的可行性。未來(lái)，周普打算將喜餅發(fā)展成覆蓋全年齡的事業(yè)，成為陪伴消費(fèi)者從出生到升學(xué)，從結(jié)婚到大壽，一生喜事的回禮。

正如周普近日在上海交通大學(xué)海外教育學(xué)院商業(yè)連鎖研訓(xùn)中心的分享中所說(shuō)，“喜”字可以從功能、場(chǎng)景和文化方面進(jìn)行延伸。他從“融合”、“體驗(yàn)”、“效率”三個(gè)維度闡釋了自己對(duì)新零售的見解。

“新零售”的核心要義在于推動(dòng)線上與線下的一體化進(jìn)程，其關(guān)鍵在于使線上的互聯(lián)網(wǎng)力量和線下的實(shí)體店終端形成真正意義上的合力，從而完成電商平臺(tái)和實(shí)體零售店面在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級(jí)。同時(shí)，促成價(jià)格消費(fèi)時(shí)代向價(jià)值消費(fèi)時(shí)代的全面轉(zhuǎn)型。

愛(ài)哆哆自14年在上海浦東開設(shè)了全國(guó)第一家喜餅體驗(yàn)店，現(xiàn)已擁有超220個(gè)品牌店和分銷網(wǎng)點(diǎn)，喜餅O2O戰(zhàn)略格局穩(wěn)步擴(kuò)大。

目前愛(ài)哆哆更多滿足的是功能性的需求;而隨著線下實(shí)體店中各種互動(dòng)、體驗(yàn)活動(dòng)的推出，愛(ài)哆哆將更多體現(xiàn)出“購(gòu)物+社交+娛樂(lè)”的新零售特點(diǎn)，讓更多“花錢的人”和“使用的人”共同感受愛(ài)哆哆的客戶體驗(yàn)，并挖掘出真正有價(jià)值的大數(shù)據(jù)，通過(guò)“客戶畫像”及進(jìn)行可識(shí)別、可觸達(dá)、可洞察、可服務(wù)的數(shù)據(jù)分析，更好地回應(yīng)消費(fèi)者需求。

如今，除了誕生喜餅與結(jié)婚喜餅，周普還致力于發(fā)展C2M模式。立足于高級(jí)定制的高端品牌——ADOL私享定制喜餅，現(xiàn)已為伊能靜、孔卡等多位明星量身打造高端定制禮盒，引領(lǐng)喜事回禮新風(fēng)尚。

未來(lái)，愛(ài)哆哆將細(xì)分發(fā)展商務(wù)喜餅、伴手喜餅等分類，注重實(shí)體店場(chǎng)景化體驗(yàn)，力求發(fā)揮品牌響應(yīng)性，提升產(chǎn)品價(jià)值感，在擴(kuò)寬品牌寬度的同時(shí)加深品牌認(rèn)同度，打造超百億喜餅文化共享平臺(tái)。

《華商啟示錄》是浙江衛(wèi)視重磅推出的中國(guó)首檔青年創(chuàng)業(yè)電視思想秀，節(jié)目關(guān)注全球范圍內(nèi)的知名企業(yè)家，邀請(qǐng)他們講述豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，分享行業(yè)前沿的新銳思想，廣受業(yè)界好評(píng)。

“勿以事小而不為?！敝芷赵诠?jié)目中表示，創(chuàng)業(yè)不能盲目地去追趕潮流。小小的細(xì)分行業(yè)，找對(duì)思路，也可以玩出大花樣。因?yàn)闊釔?ài)傳統(tǒng)文化，所以選擇做大做強(qiáng)愛(ài)哆哆喜餅來(lái)傳承與弘揚(yáng)歷史精粹，周普?qǐng)?jiān)信，這是一項(xiàng)讓人與人之間更有愛(ài)的事業(yè)。

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