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宴會酒店實(shí)現(xiàn)服務(wù)自營,一是為了全方位滿足客戶需求,二是符合當(dāng)前市場的發(fā)展趨勢,此外還可以吸引到多類型顧客。
每當(dāng)籌備一場婚禮,對于新人來說最頭疼的就是酒店和婚慶公司的選擇。有些找到合適的酒店可是合作的婚慶公司不滿意,而有些婚慶公司合作的酒店又不和新人的需求合拍。所以很多時候不免會陷入選擇的困境。
由于面對這樣的問題,多數(shù)宴會酒店都選擇自營婚慶,這樣在兩方面的選擇都創(chuàng)造了極大的空間,只要選擇信任的宴會酒店,婚慶的籌劃可以隨新人的需求而進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
那么,為什么宴會酒店會選擇自營婚慶,而不是與相對應(yīng)的婚慶公司合作呢?
全方位滿足客戶需求
之前有不少相關(guān)的消息稱,一對新人在婚禮舉辦之前的幾個月就已經(jīng)定好婚慶公司,但是在隨后預(yù)定婚宴的時候,酒店表示新人如果不選擇酒店指定的婚慶公司,便需要向新人收取幾千元的入場費(fèi),包括在酒店內(nèi)部進(jìn)行的婚禮相關(guān)布置。
這種情況在很多星級酒店比較常見,導(dǎo)致一些新人對于自己結(jié)婚時的婚慶公司都失去選擇權(quán)。
雖然酒店方表示進(jìn)場費(fèi)實(shí)則是損耗費(fèi),由于工作人員在入場布置的過程中難免會造成一些設(shè)施的損壞,后續(xù)酒店方還需要進(jìn)行場地的清理,所以進(jìn)場費(fèi)包括了一切可能存在的風(fēng)險費(fèi)用。
可是酒店方在承辦宴會時,費(fèi)用已經(jīng)包括場地、電費(fèi)以及相關(guān)的設(shè)施損耗成本等,這樣的后果便是侵犯了消費(fèi)者的自由選擇權(quán)并且逐漸失去消費(fèi)者的信任。
宴會酒店采用自營婚慶恰好避免了類似問題的出現(xiàn)。不論是場地還是婚慶相關(guān)事項(xiàng)的辦理都由一家統(tǒng)一完成,這樣不僅不會出現(xiàn)上述的情況發(fā)生,也在某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題的情況下可以輕松找到相關(guān)負(fù)責(zé)人。
除此之外,酒店與婚慶的協(xié)調(diào)配合才會使得婚禮更加圓滿,當(dāng)宴會用酒店自營婚慶,客戶的各種需求幾乎都可以滿足并且在婚禮當(dāng)天實(shí)現(xiàn)。對于顧客和酒店雙方都是方便又高效的。
久而久之也會吸引來更多的消費(fèi)者前來,以客戶為服務(wù)的核心才會迎來新的突破與機(jī)遇。
符合市場發(fā)展趨勢
隨著現(xiàn)在市場中婚慶公司越來越多,與星級酒店的合作模式也愈演愈烈。但是如果酒店本身可以提供一站式服務(wù),沒有第三方的介入將會為消費(fèi)者提供一個更加放心的平臺。
而且一般情況下,酒店自營的婚慶和其他合作婚慶公司相比較而言,性價比也會更高,在傳統(tǒng)宴會模式競爭方面可以體現(xiàn)出較大的優(yōu)勢。
而且當(dāng)宴會酒店與婚慶結(jié)合發(fā)展時,從婚禮的前期策劃、到婚紗攝影、禮服租賃、化妝以及結(jié)婚用品的選擇,到婚禮現(xiàn)場的服務(wù)、婚宴的準(zhǔn)備等,都會讓顧客覺得更加專業(yè)與放心。
另外,在人人忙碌的時代,一站式服務(wù)通常會成為大眾的首選,所以在擁有較強(qiáng)的體驗(yàn)感的同時,客戶們也可以切身感受到省時省力和省心。一站式的服務(wù)除了讓客戶感覺到方便以外,還可以提升酒店多方面的競爭力和綜合能力,比如場地競爭力以及長時間的品牌效應(yīng)等。
吸引多類型顧客
宴會酒店承接的宴會種類包括但不限于婚禮,所以在通過婚宴打造出自身強(qiáng)有力的品牌之后,對于之后的商務(wù)活動以及其他會議的接訂也會有積極的影響。
與多家宴會酒店溝通與總結(jié)得出,在婚宴項(xiàng)目舉辦較為成功的酒店中,除婚禮外,新聞發(fā)布會、年會、商務(wù)會議等類型的訂單也在日益增多,自營的好處就是不僅可以降低運(yùn)營的成本,還可以提高綜合收益。
有些宴會酒店可能還會承辦一些政府相關(guān)的會議工作,所以可以將其中一個宴會廳的裝修風(fēng)格的定位偏正式,以便隨時使用。當(dāng)一家宴會酒店沒有第三方的介入,只是自身與客戶一對一交流溝通時,可以在一定程度上提升預(yù)定的成功率和獲客能力。
所以綜合來看,宴會酒店的成功與否不能只依賴同一類型的客戶,多方位發(fā)展才是擴(kuò)大客源的關(guān)鍵。
宴會酒店逐漸實(shí)現(xiàn)服務(wù)的自營,一方面是為了提供更加專業(yè)與貼心的服務(wù),另一方面也符合當(dāng)前市場的發(fā)展趨勢,其次還可以吸引到多種類型的顧客。
綜上,在提高酒店美譽(yù)度的同時,還會使得酒店自身的服務(wù)功能更加豐富,也可以保有一定的市場地位。