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做婚禮堂,無論在中國的哪個城市,你想依靠某一個渠道、產(chǎn)品、服務打天下都很難長久。
10年前上海的庭院式、別墅式婚禮堂是日式風格婚禮堂的代表,它們無論是服務細節(jié),還是產(chǎn)品創(chuàng)意(婚禮、菜品)都遠勝于其他婚禮酒店,但結(jié)果卻沒有在市場上快速崛起,甚至很快走進了發(fā)展的衰敗期。
是不是照搬了好的產(chǎn)品服務理念就能保證取得市場成功?這讓我們對“拿來主義”的中國式生意經(jīng)產(chǎn)生了質(zhì)疑。
仔細看這兩年來,那些看了起來活得還不錯的老牌婚禮堂,也都在積極布局全國其他城市,一些大品牌在19年的年報上我們更是看到,其利潤大幅下滑,似乎只有選擇更換戰(zhàn)場才能繼續(xù)維持用戶和業(yè)績增長,這背后則呈現(xiàn)對原有舊市場的發(fā)展困惑和面臨窘境。
這幾年越來越多不同地區(qū)的婚慶公司、餐飲公司都在學習和轉(zhuǎn)型做婚禮堂(婚禮酒店),通過模仿那些老黃歷老經(jīng)驗確實能夠短期搶占先手,也容易被表面的預定火爆亂花漸欲迷人眼,問題是這根救命草還能撐多久?
隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,依靠人口紅利、婚禮策劃等產(chǎn)品優(yōu)勢,建立競爭壁壘的周期會越來越短,可能只是上一個十年的1/2、1/3,餐飲管理能力、策劃能力、銷售策略被迅速拉平,任何一個品牌在當?shù)厥袌龆疾粫刑嗟拿孛芪淦鳌?/p>
當市場很快出現(xiàn)模仿者時,就會和那些老牌婚禮堂陷入同樣的窘境,可以想象未來5年,這樣的婚禮堂利潤冷暖自知。
其實大家都很迷茫,也越來越看不懂這個行業(yè),只能在大大小小的行業(yè)培訓中尋求可能的方向。
看不懂這個行業(yè)其實是因為我們逐漸走向一個未知的時代,市場環(huán)境瞬息萬變的同時,讓我們逐漸沒有了學習的對象,那些以前的成功就變得越來越?jīng)]法復制,可以說,未來沒有什么成功是可以輕易談復制的。
流行的東西就很容易讓多數(shù)人去追逐,別人裝了全息設備就有人趕緊跟裝,別人推出海島婚禮概念、明星代言,就趕緊抄襲模仿,完全不顧自己的市場環(huán)境和產(chǎn)品屬性,結(jié)果可能根本不適合自己的婚禮堂,這種東拼西湊的生意根本就不可能長久獲利。
所有的成功者都有一個特點,他們會強迫自己去思考那些他們想不明白的事情,一直到想明白怎么賺錢了,才是真的找到了發(fā)展的機會。
做婚禮堂,無論在中國的哪個城市,你想依靠某一個渠道、產(chǎn)品、服務打天下都很難長久。
低頻重決策的消費行業(yè)突圍,就不要去單純的模仿別人,這個時代做好商業(yè),首先要回過頭來靜靜的做自己,學會思辨,學會獨立,學會洞察,學會對行業(yè)和產(chǎn)品重新界定,這樣才能找到差異化。
當我們回到源頭進行反思的時候,我就回發(fā)現(xiàn),中國人的生意,中國人的選擇,或者說中國人的人性其實千百年來都沒有變過,歸根到底還是離不開自己的母體文化。
只有從你所在城市的母體文化中去吸取養(yǎng)分,再結(jié)合到婚禮堂的產(chǎn)品、服務上去,才能喚醒用戶對品牌的興奮。
日本東京是一座現(xiàn)代化且充滿文化底蘊的城市,位于汐留站旁的東京康萊德酒店被稱作希爾頓集團在日本的旗艦店,這間酒店開業(yè)于2005年,是是東京首屈一指的奢華酒店之一。
但真正讓康萊德酒店出位的,并不是我們傳統(tǒng)印象中東京酒店的奢華,在這里你看不到滿眼的金光燦燦,也體驗不到所謂的張揚與出位,走進酒店的大堂,首先映入眼簾眾多垂直空間勾勒的東京灣天際線呈現(xiàn)出一種藍調(diào)之美。
康萊德的設計靈感源于日本傳統(tǒng)黑白畫墨繪和門,這是日本人文景觀的兩大特色,打造出了這個乍看之下相當克制而性冷淡的酒店空間。
康萊德酒店有一個著名的法式餐廳,它的入門墻上有一幅非常有趣的壁畫,法語的意思是“就算失了火也要享用美食”,這表達了對美食極度熱愛的一群饕客心情。
餐廳里有一處靠窗的位置極難預定,這個位置雖然沒有被隔開,但是私密性很好,大落地窗外可以一樣望盡美景,據(jù)說在這里求婚的成功率幾乎是百分之百,這個位置被譽為“求婚專座”,不論這個位置是否能真的帶來法式的濃情愛意,但是不得不承認,“求婚專座”為酒店帶來了源源不盡的關(guān)注和話題。
說到與本土文化的結(jié)合,康萊德酒店最出名的還是它獨特的“住動靈感”體驗項目。
從2015年發(fā)布以來,這個基于為康萊德客人提供的1小時、3小時、5小時融合當?shù)匚幕貏e體驗的1/3/5計劃就特別受歡迎。
比如用戶的東京5小時可以這樣度過,先去東京表參道的根津美術(shù)館來一趟藝術(shù)之旅。根津美術(shù)館是由建筑大師隈研吾的作品,是根津嘉一郎的青山故居改建而成,是一家以佛教美術(shù)作品和茶器為主題的新派私立美術(shù)館,館內(nèi)的庭院、流水、假山、堂閣在紅葉季節(jié)的襯托下,美到令人窒息。
藝術(shù)之旅之后就是深入探訪南青山區(qū),這個區(qū)域匯集了又眾多設計師的品牌店,畫廊、藝廊、古書、很多店鋪都深藏在不氣焰的公寓樓里,不是熟識的人介紹,很難找到,是一片值得花時間好好探索的地方。
在櫻井焙茶研究所,客人還可以喝到代表日本茶葉最高水平的特級玉露,這系列的活動對用戶而言都是新奇且珍貴的。
最后再一窺康萊德酒店的婚禮儀式堂,從內(nèi)而外散發(fā)著令心境平靜的靈感。
康萊德的住動靈感項目致力于讓客人從當?shù)厝说囊暯浅霭l(fā),探索周邊世界、體驗當?shù)鼗顒?,使得酒店不僅僅是商業(yè)客人完美下榻的酒店,也是家庭休閑度假的細想之選。
這個項目打破了商務人士在往返目的之間的聯(lián)系不僅再是機場與酒店。
全球幸福指數(shù)最高的國家丹麥,同樣也是因為結(jié)合了自身的城市文化,從而成為全球獨一無二的結(jié)婚圣地。
想象一下,在這里結(jié)婚的時候,用戶仿佛置身于安徒生的童話世界,結(jié)婚當天還會為你準備一條運河游船。
私人導游,船長、食物和飲料一應俱全,在與另一半享受這段游船之旅的時候,可以共賞到哥本哈根運河港口的迷人美景。
在丹麥結(jié)婚之所以出名,就是因為用戶可以體驗到“讓婚禮的每一秒都美妙的令人難忘的丹麥文化之美”。
我們上篇文章談到,打造婚禮堂品牌的最高級策略,就是要營造和提煉屬于自己城市婚禮堂的文化感?!?a >(拿來主義?不,婚禮堂的最高級商業(yè)策略是“母文化”)
而這篇文章則通過這些國外優(yōu)秀的案例,希望能夠讓我們國內(nèi)的婚禮堂運營者理解,如何在不同的城市環(huán)境下,找到了屬于自己的獨特方式與本土文化結(jié)合,完成了各自的品牌命題,讓自己的內(nèi)容變得更豐富,讓婚禮的運營變得更精彩。
巖君在小象學社的專欄《打造令用戶無法抗拒的婚禮堂品牌》21個操盤要點已經(jīng)上架,等你來撩撥。
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[ 原創(chuàng)聲明:本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載;來源:婚嫁超級物種;作者:王巖;責編:風曉標;轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個人觀點,不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對觀點贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號:結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察(wionews),每日推送,干貨互動精彩多