陳薇：婚禮甜品未來終將會是兩極分化的

創(chuàng)造美，然后熱愛美的一切。

作為國內(nèi)首位享有國際化聲譽的蛋糕設(shè)計師，婚禮甜品主題定制化概念創(chuàng)始者，陳薇曾在Cake International(世界最大蛋糕比賽)中脫穎而出，一舉摘得金、銀、銅獎，創(chuàng)造了前所未有的大滿貫好成績。

科班出身的她，從小就喜歡研習(xí)繪畫，加之多年的媒體與廣告工作經(jīng)驗，成為一名優(yōu)秀的甜品師仿佛早已被命運安排。

2010年在孕育小生命的同時，陳薇也醞釀出一番新的事業(yè)——［薇甜］SWEETER.V。

擅長運用花植作為主要創(chuàng)作元素的她，常常利用食物作為創(chuàng)作媒介，將食物的視覺和創(chuàng)意口味再設(shè)計，進(jìn)行擺盤組合和創(chuàng)新造型。

海派的創(chuàng)意藝術(shù)與精湛的浪漫工藝，再加上其獨特的創(chuàng)意再現(xiàn)，深受客人信賴；陳薇的甜品，也早已成為諸多明星名流婚禮、高端品牌發(fā)布活動的首選。

獲獎經(jīng)歷

《COSMO》Top50 最具影響力華人婚禮人，2012

上海市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽 十強，2015

《TATLER》Generation T 中國新銳先鋒100人，2018

世界銀獎，《Pushing the Boundaries》，Cake International 2017

世界金獎，《Floral Display-Firework Theme》，Cake International 2018

世界銀獎，《Floral Display-Firework Theme》，Cake International 2018

世界銅獎，《Fantasy Flowers》，Cake International 2018

世界銅獎，《Floral Sugar Craft》，Cake International 2018

（＊每年在英國舉辦Cake International，是全世界最大規(guī)模蛋糕比賽，約2000人參賽 ）

甜品：讓我看到世界 也讓世界看到我

入行這么多年來，提及印象最深的一次作品，陳薇說是2014年她與一對建筑師夫婦共同創(chuàng)作的全球首個9層高的3D打印婚禮蛋糕。

在2014年的11月，陳薇又帶著她這組作品的復(fù)刻版，漂洋過海到伯明翰與更多的同行進(jìn)行了交流。

陳薇說，最初在確定蛋糕的設(shè)計元素時，她一下就想到了成語中的“比翼雙飛”。比喻夫妻恩愛，相伴不離；又形容事業(yè)上的并肩前進(jìn)，結(jié)伴而行。

“比翼雙飛”帶著太多美好的祝愿，就好像一對蝴蝶翩翩起舞，一起飛翔，常伴左右。

除了取自東方的蝴蝶雙飛寓意，蛋糕還采用了非常西方的慶典元素。翻糖蛋糕這種非常經(jīng)典的原料與3D打印材質(zhì)相碰撞，一場東方和西方、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，創(chuàng)造出了非常美妙的效果。

幾乎看不到任何其他的色彩的蛋糕上只有純白的糖霜，配以3D打印所制成的繁復(fù)花飾，造型優(yōu)美且充滿時尚設(shè)計感，將高貴典雅的婚禮與現(xiàn)代科技的完美融合。

這背后，凝聚了太多心血與努力。

從簡單勾勒出的手繪初稿，到細(xì)致精確的數(shù)字建模，再至最后這獨一無二的3D打印蛋糕的完美呈現(xiàn)；從3D打印技術(shù)的初次嘗試，到飛往伯明翰與更多熱愛甜品的人一起交流。

陳薇說，“甜品讓我有機會看到世界，也讓世界看到我”。

Q & A

CosmoBride:成為一名婚禮甜品設(shè)計師的初衷是什么？

陳薇：我想要創(chuàng)造美，然后分享美。

CosmoBride:在你眼中這份愛與美的“婚尚”事業(yè)到底是什么？

陳薇：它是一份值得被熱愛、并且可以延續(xù)一生的美好事業(yè)~

CosmoBride:這些年來最大的成就感是什么？

陳薇：我所處的行業(yè)真的是在與美共事。所有價值觀念相似的人因此相聚，在這項事業(yè)中匯聚了太多人與人之間的美好情感。

CosmoBride:在過往的世界級比賽中，您最大的收獲是什么？

陳薇：國際比賽的確是超乎想象的挑戰(zhàn)，每一次的經(jīng)歷非常不易。這是一個技術(shù)交流的平臺，借此機會，交流與展示，讓我有機會看到世界各地同行的好作品，同時也讓世界看到我。

CosmoBride:您自己有什么新目標(biāo)和夢想？

陳薇：在專業(yè)的路上繼續(xù)前行，不斷鉆研與突破創(chuàng)新，創(chuàng)造世界金獎的個人連冠成績，是我長期的目標(biāo)吧。同時我也堅定地認(rèn)為，這份甜蜜事業(yè)會是我的終身事業(yè)！

CosmoBride:您認(rèn)為接下來婚禮甜品的發(fā)展趨勢會是什么？

陳薇：從2010年推行主題甜點的定制概念以來，無形中在烘焙行業(yè)開辟了一個新的職業(yè)，無數(shù)人在這個行業(yè)內(nèi)脫穎而出，這是特別值得高興的；但同時創(chuàng)新能力的不足，讓太多人始終在模仿、甚至抄襲，使得國內(nèi)婚禮甜品的品質(zhì)層次不齊。

未來的趨勢終將會是兩極分化的，原創(chuàng)性與知識產(chǎn)權(quán)會得到更多人的認(rèn)可，高品質(zhì)的創(chuàng)新作品最終會走向藝術(shù)化！

CosmoBride:說一句您對份甜蜜事業(yè)的“致愛”感言

陳薇：熱愛，是第一生產(chǎn)力

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