瞄準(zhǔn)3大方向！婚禮宴會(huì)人搶跑2025

過(guò)去10年，我們經(jīng)歷了結(jié)婚人口紅利不再的巨變，中國(guó)婚禮宴會(huì)行業(yè)日漸成熟。

當(dāng)前，婚禮宴會(huì)賽道，正迎來(lái)激烈的洗牌。在這場(chǎng)愈發(fā)殘酷的生存之戰(zhàn)中，企業(yè)如何尋找突圍機(jī)會(huì)，提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，成功搶跑2025年?

不被消費(fèi)降級(jí)裹挾，品質(zhì)“升級(jí)”才是王道

大環(huán)境的變化，已悄然改變了人們的消費(fèi)觀。

消費(fèi)愈加理性的今天，低價(jià)成為吸引消費(fèi)者進(jìn)店、增加品牌粘性的關(guān)鍵因素，這也是為什么，之前幾乎每個(gè)婚禮宴會(huì)企業(yè)都開(kāi)始大打“價(jià)格牌”的關(guān)鍵。

價(jià)格固然重要，卻絕非影響消費(fèi)決策的唯一因素。

如果深挖消費(fèi)的底層需求，可以看到，年輕化的新婚群體在面對(duì)產(chǎn)品過(guò)度同質(zhì)化，不能在功能上提供足夠差異的產(chǎn)品時(shí)，才會(huì)熱衷于比價(jià)。

實(shí)際上，消費(fèi)降級(jí)，并不意味著人們會(huì)降低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求。任何時(shí)候，人們對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求始終不變，那些能提供顯著價(jià)值，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)差異化、質(zhì)價(jià)比需求的產(chǎn)品依然是吸引消費(fèi)，乃至家庭消費(fèi)復(fù)購(gòu)的關(guān)鍵。

中醫(yī)館的酸梅湯、姨媽熱飲、養(yǎng)生奶茶、中藥面包、鮮切牛肉……這些在市場(chǎng)上頻頻冒頭的單品，之所以能流行，皆是這么個(gè)道理，婚禮宴會(huì)亦是如此

部分婚禮宴會(huì)品牌也已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)，并非單純通過(guò)降價(jià)就能迎刃而解。

洞察到消費(fèi)者對(duì)高價(jià)值產(chǎn)品的需求，一些頭部婚禮宴會(huì)品牌，早已建立起了“品質(zhì)有保證”的品牌形象，但即便如此，他們依然選擇在保持產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行自我強(qiáng)化、升級(jí)。

我們期待，婚禮宴會(huì)業(yè)掀起一股比拼“品質(zhì)”的潮流。在滿(mǎn)足大眾消費(fèi)降級(jí)需求的同時(shí)，還能夠提供更高品質(zhì)產(chǎn)品的品牌，才能穩(wěn)立于潮頭之上。

圖源 SEEK Design

新消費(fèi)時(shí)代下的客戶(hù)需求，打造新質(zhì)生產(chǎn)力

未來(lái)婚禮宴會(huì)企業(yè)要解決問(wèn)題，建立競(jìng)爭(zhēng)力，更是在價(jià)格和品質(zhì)之間、成本和情感之間、效率和體驗(yàn)之間找到最佳平衡點(diǎn)。不僅要講價(jià)格、講成本、講效率，還要講品質(zhì)、講情感、講體驗(yàn)。

市場(chǎng)正在雙向成熟，品牌企業(yè)與理性用戶(hù)都在成長(zhǎng)?；槎Y宴會(huì)企業(yè)更要依賴(lài)創(chuàng)造力在市場(chǎng)上獲得利潤(rùn)，擴(kuò)寬生存空間。

最近有一個(gè)很火的詞叫做“新質(zhì)生產(chǎn)力”，這是由中央提出的，是我們的新國(guó)策。新時(shí)代下的高質(zhì)量增長(zhǎng)，就是新質(zhì)生產(chǎn)力。

新質(zhì)生產(chǎn)力并不局限于全新和高科技行業(yè)，婚禮宴會(huì)這種傳統(tǒng)行業(yè)通過(guò)升級(jí)轉(zhuǎn)型，同樣可以成為新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵部分，把因?yàn)檫@種新質(zhì)生產(chǎn)力帶來(lái)的增長(zhǎng)稱(chēng)為“婚禮宴會(huì)新質(zhì)增長(zhǎng)力”。

什么是“婚禮宴會(huì)新質(zhì)增長(zhǎng)力”？《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》認(rèn)為，新質(zhì)增長(zhǎng)力就是，真正符合整個(gè)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的增長(zhǎng)力量。

婚禮宴會(huì)新質(zhì)增長(zhǎng)力的第一條出路，是“高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)”。

無(wú)論經(jīng)濟(jì)怎么發(fā)生改變，人們對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的渴望從來(lái)都沒(méi)有變化過(guò)。做品質(zhì)上的升級(jí)，做出更好的消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者明顯感受到，才會(huì)帶來(lái)生意上更可持續(xù)的發(fā)展。

皇家花園將「度假式」進(jìn)行到底，開(kāi)啟賓客的強(qiáng)體驗(yàn)感模式，全新升級(jí)婚禮堂設(shè)計(jì)模型，把原本“高大上”更替為更多多功能性，包括設(shè)置舒適的休息區(qū)、景觀、兒童娛樂(lè)區(qū)、戶(hù)外休息區(qū)、藝術(shù)展覽區(qū)，此外，還安排了音樂(lè)表演和主題展示，以增加場(chǎng)所的文化和娛樂(lè)價(jià)值，提升賓客的整體強(qiáng)體驗(yàn)。

與此同時(shí)，引入全新概念宴會(huì)，在宴會(huì)區(qū)域內(nèi)打造自然空間，為婚禮堂宴會(huì)廳注入了新的活力，以緩解新世代客戶(hù)群體的焦慮，讓賓客不僅僅期待一場(chǎng)宴席，更期待一次身心愉悅的體驗(yàn)。

將年輕消費(fèi)者心中的理想場(chǎng)所與微度假婚禮概念相結(jié)合，打造出一個(gè)能夠延長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)生命周期的產(chǎn)品核心，皇家花園提供了一種對(duì)宴會(huì)的全新理解和詮釋?zhuān)羁潭床煨孪M(fèi)者的需求。

婚禮宴會(huì)新質(zhì)增長(zhǎng)力的第二條出路，是“拓展下沉市場(chǎng)”。

很多從業(yè)者都有執(zhí)念，就是一定要在北上廣深等一線(xiàn)城市開(kāi)拓市場(chǎng)。其實(shí)，一線(xiàn)城市成本、競(jìng)爭(zhēng)都更高。它不是從業(yè)者的天堂，而有可能是從業(yè)者的“亂葬崗”。

從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，三線(xiàn)及以下城市消費(fèi)占比近40%，高于新一線(xiàn)及二線(xiàn)城市。三、四線(xiàn)城市規(guī)模小，目標(biāo)群體范圍更為集中，產(chǎn)品的口碑效應(yīng)也更為顯著，對(duì)于品質(zhì)和差異化的要求更高。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：截止目前，以婚禮堂為代表的企業(yè)形態(tài)，在一線(xiàn)城市的市場(chǎng)占有率已超30%；而在三四線(xiàn)及下沉市場(chǎng)，主題宴會(huì)市場(chǎng)也在迅速擴(kuò)張中。

與已經(jīng)飽和的一二線(xiàn)城市相比，在三四線(xiàn)城市的主題宴會(huì)市場(chǎng)還處于較為初級(jí)的階段，體量龐大的下沉市場(chǎng)更像待掘金地。這些城市的市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，特別是沿江沿海地區(qū)，在全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣“下沉”市場(chǎng)的機(jī)會(huì)特別多。

對(duì)于婚禮宴會(huì)行業(yè)而言，下沉市場(chǎng)是一片亟待占領(lǐng)的“豐饒之海”：囊括了近300個(gè)地級(jí)市、2000個(gè)縣城、40000個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，660000個(gè)村莊的下沉市場(chǎng)，龐大的人口基數(shù)自然對(duì)應(yīng)著同樣巨大的市場(chǎng)潛力。

人情社會(huì)是主導(dǎo)模式，兒女嫁娶、人情往來(lái)，下沉市場(chǎng)對(duì)婚禮堂需求量巨大。對(duì)婚禮宴會(huì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)掘下沉市場(chǎng)的潛力，也不失為破局之道。

圖源 阿龍?jiān)O(shè)計(jì)

擁抱新機(jī)會(huì)科技、產(chǎn)品雙創(chuàng)新

消費(fèi)機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)在，關(guān)鍵是能不能順應(yīng)新市場(chǎng)，能不能積極的學(xué)習(xí)新技術(shù)，打造新的產(chǎn)品，吸引當(dāng)下的新時(shí)達(dá)消費(fèi)客戶(hù)群體。

隨著年輕消費(fèi)群體成為消費(fèi)主驅(qū)動(dòng)力，注重體驗(yàn)性、享受性、獨(dú)特性、時(shí)尚性，個(gè)性化婚禮和創(chuàng)意趨勢(shì)層出不窮，吸引著年輕消費(fèi)者不斷體驗(yàn)“新時(shí)尚”帶來(lái)的滿(mǎn)足感。

而90后、00后的年輕人是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來(lái)的，消費(fèi)習(xí)慣的“多元化”表現(xiàn)會(huì)更明顯，也是年輕人個(gè)性張揚(yáng)的一種表現(xiàn)。

婚禮宴會(huì)的環(huán)境、菜品、服務(wù)等因素都是年輕人是否選擇消費(fèi)的考慮之一，傳統(tǒng)的消費(fèi)模式和經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)不適應(yīng)“95后新勢(shì)力”的管理。想要跟上“新勢(shì)力”就要重新定位思考往何種方式或模式前進(jìn)和發(fā)展。

產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，已經(jīng)成為了婚禮宴會(huì)品牌實(shí)力比拼的關(guān)鍵。企業(yè)都在打破原有的固態(tài)發(fā)展，向內(nèi)求生、尋找新機(jī)遇，從速度經(jīng)營(yíng)邁向高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)，并積極挖掘新增長(zhǎng)。

比如，數(shù)字化體系建設(shè)，已經(jīng)在婚禮宴會(huì)企業(yè)中顯得愈發(fā)重要，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化、流程化的高效管理。

不可否認(rèn)，在全面開(kāi)放的2025年，婚禮宴會(huì)企業(yè)必將迎來(lái)新的變化，在這些變化下，如何抓住時(shí)代給予的機(jī)遇，這是每個(gè)婚禮宴會(huì)人必須思考的問(wèn)題。

這不是最好的時(shí)代，但也絕不是最壞的時(shí)代。那些一直面向消費(fèi)者，以產(chǎn)品思維努力升級(jí)自身能力的婚禮宴會(huì)企業(yè)，未來(lái)依然可期！

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